プチパンパーティーを開くため今日もまたプチパンを焼きました。
katieさんとマリリンさんが来られみんなで楽しくお話ししながらパンを食べました。
katieさんが中華風スープも作ってくださりとってもおいしかったです。
夫も一緒に頂き喜んでおりました。
夫はいつもパンを焼くとき手伝ったくれますのですごく助かります。感謝(*^。^*)

HBでこねる材料、さあ始めましょう。ただいまの時刻AM５：３０です。強力粉400gでこねられるか少し心配。

一次発酵は床暖使用、今日は36個に分割　オーブンに温度を設定せずにベンチタイム。


続いて二次発酵40度ぐらいに設定し倍程度に膨らむまで発酵する。


成型→生地にフィーリング今日はレーズンと台湾土産のドライいちごを入れる。ガス抜きしながら丸める。
二次発酵で温めたオーブンで15，6分発酵する。


焼成180度で16～17分焼き出来上がり。きれいにおいしそうに焼け感動の一瞬。ｌ
出来上がり時間AM10時　ちょうど友達が来る時間。
時間はかかるけど楽しいしおいしいです( ^)o(^ )




中はこんな感じラム酒漬けレーズンとドライいちごを入れてみました。


では食べましょう！中華スープとエスプレッソコーヒーも入れました。
中央がkatieさんが作った中華スープです。ペンネ、玉ねぎ、わかめが入っていてウエイパーで味付けしたスープ、とってもおいしかったです。

ちなみにkatieさんのブログkatie'houseも訪問してくださいね。

追伸；pankoちゃんまた新しいパンおしえてね。楽しみにしています。
　　　オーブン2段で焼く方法分かりました。一度に焼けるので電気代節約エコですよね。